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韩国烤肉怎么吃?韩式烤五花肉的做法[多图]

发布时间:2019-10-12 22:21:28

经常看韩剧还会知道,韩剧里面的人每逢大事或者聚餐都会吃烤肉,他们会觉得烤肉是一种非常丰盛,然后又可以很多人一起参与的吃法,其实现在国内不仅有很多韩国料理店,还有专门的韩国烤肉店,想吃韩式烤肉的时候,不用自己在家准备,完全可以出去吃,这样既方便又简单。但是也有人会想在家聚个餐,全家一起吃,其实也可以自己在家做,下面,就跟小编一起来了解一下韩国的烤肉文化吧!

1、牛肉为主

我们平时说的韩国烤肉包括很多种韩国烧烤,其中主要就是以牛肉为主的,牛肉又分为牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等等,当然还有猪肉,猪肉主要就是五花肉了,还有一些海鲜和鱼之类的等等。所以韩国烤肉餐桌上真的是很丰盛。韩国人之所以喜欢吃烤肉,一部分原因可能是因为韩国冬天比较长,很多人围在一起吃烤肉的氛围既暖和又温馨。

2、相对健康

其实韩国烤肉相对于我们国内的烧烤而言更健康一些,为什么这么说呢?首先我们国内的烧烤最早源自少数民族,他们喜欢直接用炭火烤各种羊肉牛肉什么的,但是直接接触炭火对身体的危害比较大,而韩国烤肉其实是用锅烤的,所以相对而言比较健康一些。

3、烤五花肉

做韩式烤五花肉之前需要准备的食材有:五花肉、配料烤肉酱、泡菜汁、食用油、雪碧;

做韩式烤五花肉的具体步骤:

(1)首先将新鲜的五花肉清水冲洗一下,然后切成肉片放在碗中,这一步比较考验刀工;

(2)同时倒入雪碧浸泡10分钟左右,然后倒掉雪碧;

(3)然后倒入含有梨汁的烤肉酱,并搅拌均匀,再加入适量泡菜汁和食用油,全部搅拌均匀,密封起来,腌制大概2小时;

(4)平底锅,均匀放油,放入肉片,小火加热,频繁翻动肉片,直至肉片全部烤熟,可以蘸去烤肉酱来吃,也可以用生菜包肉吃。

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