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另类的美食诱惑带你揭开福建恐怖小吃的神秘

发布时间:2019-06-08 22:48:25
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从这期开始,我们将展开一系列的美食探索之旅。美食?那一定是山珍海味,看着想流口水超级好吃的那种咯~没错,但是比这更另类更具特色!我们将带你品位建恐怖小吃之一的宁化老鼠干。怎么个另类法呢,吃货的你,好奇的你,我们带你走进老鼠干的制作过程。

这次,我们来到了宁化的长坊村,它位于福建省三明市宁化县,是闽赣交界的一个古老客家村落。长坊村建于元末明初,有着悠久的历史和丰富的文化资源,道圣山东华山也坐落在长坊村,香火旺盛,香客不断;除此之外,长坊崇山峻岭、茂林修竹、荷塘梯田错落有致,一派恬淡清幽的田园风光。

长坊村的山清水秀果然名不虚传,引人入胜。

在我们前往目的地的路上还偶遇了宋代皇家贡米,顾名思义,这里曾是为皇家进贡稻米的地方,听说这里种植出来的米,特别香,有来长坊村玩的朋友,不妨带点回去尝尝。

制作老鼠干的第一步是什么呢?当然是抓老鼠了。看,我们的两位探索达人手上拿的便是老鼠,那老鼠又是在哪里捕获的呢?又是怎样捕获的呢?我们也很好奇,于是在当地人的带领下,我们参与了从制作捕鼠工具到抓老鼠的全部过程。

选用竹子作为捕鼠工具的原材料,老师傅先把竹子锯成一个小节。

接着再准备一个小竹块儿,一条塑料线,大概十五厘米左右的竹条,如同做一个老鼠笼一般,把小竹块儿塞到已经锯好的竹子里面,为了掐断田鼠的气儿,再按照原先设计好的点和线,把竹条和塑料线串在竹子上,一个简单的捕鼠夹就完成了。

捕鼠夹完成了,两人兴奋的时刻到了,就是到山上补老鼠。制作老鼠干的原料,可以是田鼠也可以是山上的山鼠。两者都是吃五谷杂粮,跟家里的耗子还是有很大区别的。老师傅更是现场向我们演示了如何捕鼠。

用地瓜当诱饵,放在老鼠的必经之路。当老鼠被诱饵吸引,跑进了竹子里面,咬住诱饵的时候,老鼠的头变会卡在竹子里面,咬力越大,卡得越紧,更容易断气。

老师傅还说,当老鼠被卡在里面后,很难逃脱。不管怎么甩都甩不掉,所以不用担心老鼠会跑掉。

以上就是探访福建恐怖小吃之宁化老鼠干系列的第一集,更多精彩内容和花絮请收看我们的视频版。感谢各位旅行者的支持和喜欢,也希望各位爱旅行、爱冒险的你们能够加入我们,一起分享你的旅行故事。

(更多旅行短视频,欢迎订阅和加入我们,一起探索未知的旅程。)

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