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老人中医健脾喝哪些养生汤?哪些养生汤健脾?[图]

发布时间:2019-09-12 17:48:58

现在很多人都有肠胃病,平时很多人都没有太注意自己的饮食,等到肠胃病复发了才知道要健脾养胃的重要性,很多人胃口不好的人需要健脾养胃,中医中有很多将皮养胃的方法,主要是喝养生汤,那老人中医健脾喝哪些养生汤?哪些养生汤健脾?

1、健脾可喝5款养生汤

随着年龄的增长,我们的身体器官开始出现逐渐衰老的状态,老年人的脾胃功能更是逐渐下降,需要健康养生,及时的做好延缓衰老的工作,中医养生老年人健脾养胃常喝五款靓汤粥效果好。

一、紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

二、胡椒猪肚汤

白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

三、党参鳙鱼汤

材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法:

1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。

2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。

3、在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。

4、最后拣去葱和药包,调好口味即成。

功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。

四、桂枣山药汤

红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

五、三丁豆腐羹汤

材料:猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。

做法:

1、把烧热油锅,下葱略煸一下,然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐,烧沸即可。

2、汤煲好后,加入味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

3、首先将豆腐切成小块,下沸水焯一下,沥干水待用。

4、将番茄皮去掉,去籽,切成小块。

功效:三丁豆腐羹汤,味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃,很适合老年人冬季养生喝。

2、健脾养胃粥

1、大米粥

材料:大米100克;

做法:1.大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。2.锅置火上,倒入适量清水烧开,放入大米大火煮沸,再转小火熬煮30分钟到米粒开花即可。

功效:大米含有淀粉、蛋白质、脂肪和B族维生素,有补脾养胃、滋养强壮的作用,所做成的大米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。

2、二米粥

材料:小米、大米各50克。

做法:1.小米和大米分别洗净,大米浸泡30分钟。2.锅内倒水煮沸,加大米、小米煮至米烂粥稠即可。

料理妙招:二米粥的食材没有固定的配比,人们可以根据个人喜好,调整食材的用量,此外,还可以搭配一些谷类、豆类共同熬粥。

3、糯米粥

材料:糯米100克。

做法:1.糯米淘洗干净,用水浸泡4小时。2.锅置火上,倒入适量清水烧开,放入糯米大火煮沸,再转小火熬煮为稀粥即可。

功效:糯米富含B族维生素,能温补脾胃,还可缓解食欲不佳、腹胀腹泻等不适。

4、紫米粥

材料:紫米、糯米各50克,红枣4颗。

做法:1.紫米、糯米分别洗净,浸泡4小时;红枣去核洗净。2.锅内倒水烧沸,倒紫米煮10分钟,放糯米、红枣煮沸,转小火煮至熟即可。

功效:紫米能开胃益中、健脾暖肝;糯米能补血补虚、健脾暖胃。二者搭配,健脾健胃效果更佳。

温馨提示:紫米较黏,直接食用易导致消化不良,若加大米、糯米、莲子、麦片等混煮,就可避免。

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