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近期全国生猪产品价格波动分析及预测世界和平

发布时间:2020-02-15 15:54:42

近期全国生猪产品价格波动分析及预测

今年元旦以来,猪肉、活猪价格连续下跌,仔猪价格不断爬升,生猪生产上下游价格走势背道而驰,致使养殖户利益空间不断紧缩,笔者根据有关数据对生猪产品价格波动情况作了详细分析。

近期生猪产品价格变动情况

农业部畜牧业司公布的全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示(本文所援用的价格数据均为同一来源),4月份第3周(采集日为4月18日)全国活猪平均价格为每公斤14.69元,比上周下降0.9%,与去年同期相比(简称同比,下同)下落2.5%,自今年初以来连续下降13周,累计降幅17.3%。仔猪平均价格每公斤32.08元,环比下落0.6%,同比上涨27.1%,仔猪价格在连续上涨14周后于4月初开始回调,但与年初相比增幅仍达9.4%。猪肉平均价格每公斤24.18元,比上周下落1.2%,同比上涨3.3%。自年初以来,已连续12周下落,累计降幅达14.3%。

对照历史数据来看,除仔猪外,活猪和猪肉价格仍处于公道水平。不过由于仔猪价格高涨,仔猪价格与活猪价格差距逐步拉大,2011年仔猪价格与活猪价格相比最低相差1.32倍,到今年4月第3周仔猪价格已是活猪价格的2.18倍,已接近2008年5月份的历史最高点(2.30倍)。仔猪费用是生猪养殖的主要成本,仔猪价格太高将直接致使生猪养殖收益下落。

当前活猪、猪肉价格下跌和仔猪价格上涨的原因

1是生猪市场供应量的增加,致使活猪、猪肉价格下降。

一方面,国内市场生猪屠宰量增加:根据商务部发布的全国范围以上生猪定点屠宰企业屠宰数据显示,每年2月份全年屠宰量最低点过后,于4月、5月份到达年度第一屠宰高峰。另一方面,生猪产品贸易逆差扩大:据海关统计,1月份~2月份生猪产品进口4.46亿美元,同比增长1.1倍。其中,猪杂碎和鲜冷冻猪肉分别占52.0%和46.2%;出口1.53亿美元,同比增长7.7%,加工猪肉和鲜冷冻猪肉分别占44.1%和27.6%;贸易逆差达2.19亿美元。国内外生猪产品供应量增加的两重影响,导致猪肉价格下降。

2是养殖成本增加、母猪繁殖能力较低等,导致仔猪价格居高不下。

根据历年价格数据来看,仔猪价格变化走势基本与活猪、猪肉价格变化趋势一致,但今年仔猪价格变动情况异常,究其原因,主要有以下几条:1是玉米等饲料原料不断上涨。自2009年以来,玉米价格不断爬升,4月第3周全国玉米平均价格每公斤2.43元,同比上涨11.0%,与2009年最低点相比增幅达58.8%。2是2011年11月以来,由于天气寒冷,母猪生产能力下降,有效供种能力减少。3是养殖户补栏积极性较高。据农业部生猪定点监测数据,1月份、2月份仔猪存栏环比均增长,3月份存栏环比虽有所下落,但仍高于去年同期水平。

后期生猪生产情势预测

仔猪价格将逐步回落。随着气候变暖,母猪生产能力将逐渐提高,预计未来一段时间仔猪价格会逐渐回落。从农业部价格监测周数据来看,从4月第1周开始,仔猪价格已连续3周下降,今后一段时期将继续小幅回落。

猪肉价格预计将继续低位运行一段时间。一方面,从农业部发布的近5年来的猪肉价格数据来看,春节过后,猪肉价格会逐渐回落,到4月份、5月份猪肉价格下调到年内最低点。另一方面,根据农业部发布的生猪存栏信息来看,当前生猪存栏已恢复至较高水平,后期生猪供应比较充足,价格上行的动力不足。

受生猪养殖本钱增加的影响,养殖户生产效益将进一步缩减。根据农业部生猪定点监测数据显示,受仔猪成本和饲料本钱增加等因素的影响,3月份养殖场(户)每出售1头生猪盈利201元,与2011年3月比减少192元,同比下落48.91%,比上月减少121元,环比下降37.48%。当前赢利额已跌回至一年半前的水平。

另外,当前玉米等饲料价格保持高位,4月第3周粮猪比价为6.05∶1,为年内最低点。加上玉米进入供应淡季,价格保持上涨趋势,现在存栏的生猪均由较高价位的仔猪补栏,生猪养殖本钱将很高,养殖户生产效益将进一步下落。

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