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营养师恪守的5个健康饮食黄金守则

发布时间:2019-12-04 23:46:56

平凡的食物到了营养师手上也不会变成钻石,但是她们却能让食物变得更营养。为什么营养师看起来就是比同龄人小呢?下面让我们一起来看看6位营养师恪守的5个健康饮食黄金守则。

 

 

1.食物让人开心。 人类应该学会欣赏每一口进嘴的食物, 匹兹堡大学医学中心运动营养总监莱斯利 邦西说: 食物应当是让人开心的。即使是你不喜欢的食物,也要学会想象它们美好的一面。 邦西的早餐通常以一杯酸奶开始,幻想着自己身处一望无际的牧场,被清清的草香围绕;如果酸奶里加了水果,就想想茂盛的果树,金色的木瓜、红彤彤的苹果;加上点果仁,你就仿佛置身一片茂盛森林。富含优质蛋白的午餐少不了鱼、虾、扇贝等海产品,仿佛在大海中遨游。 所以,吃饭和接吻一样,要全心全意的投入。

 

2.不刻意选购低脂食品。 少50%的脂肪,高数倍的价钱 ,这就是营养学家眼中的低脂食品。 脱脂 意味着食物要经过更多的加工程序,并且,它们不利于你形成正确的饮食习惯 你总觉得,热量低,吃得再多也没关系。宾夕法尼亚州立大学营养系教授芭芭拉 罗斯说: 我会在每天的晚餐后吃一块巧克力,关键在于控制自己:一块,只吃一块。

 

.喝葡萄酒。喝葡萄酒,是这些营养学家的共同爱好,并且,他们喜欢葡萄酒胜于啤酒或烈性白酒。 每天晚餐,我都要喝一杯白葡萄酒,这让晚餐更完美。 电视节目《健康好胃口》的主持人、营养学家艾丽 克拉吉博士说: 如果是在外面吃饭,我会喝两杯葡萄酒。 葡萄酒中含有大量的白藜芦醇等抗氧化物质,不仅能增加晚餐的情趣,还能保护心脑血管,可谓一举两得。

  4.选择鱼而不是牛羊肉。 外出就餐,鱼是最佳选择。 纽约大学营养学系助理教授丽莎 扬认为,因为烹调鱼有一定难度,很多人都懒得在家做。所以,外出就餐时,日式生鱼片、中式甲鱼汤、泰式咖喱鱼、西班牙鱼排等都是不错的选择。 出于健康的考虑,我每周至少会吃三次鱼。牛羊肉不是不好,但和鱼比起来,他们的营养确实逊色一些。

 

5.不惧怕碳水化合物。 很多人都说碳水化合物是肥胖的元凶,我并不完全认同。 芝加哥西北健康研究中心的营养学家道恩 布拉特纳表示: 炸薯条不健康,但问题出在 炸 上而不是 薯条 上。最好选择那些消化慢的碳水化合物,红薯、土豆、麦片粥三餐都吃也没问题。 相反,那些标榜健康的 高蛋白低碳水化合物 减肥法反而不被专家认同,太多的蛋白质会给肾脏带来负担,得不偿失。

 

吃饭本来就是件享受的事,想要领悟食物中的精髓,品味最美味的食物,就得全身心的投入。把吃饭比如为接吻,我想寓意就在于让我们好好跟食物谈一场恋爱。

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